recette de la tapenade olive noire anchois recette de la tapenade Provence apéritifs olives noires câpres recette de cuisine du sud
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryApéritif, brunch...DifficultyBeginner
Nettoyez les anchois, passez-les sous l'eau froide enlevez les arrêtes.
Hachez l'ail, mixez (ou à l'ancienne au pilon) l'ail, les anchois, l'huile, les câpres.
Ajoutez les olives, mixez, poivrez, la consistance de la tapenade doit être lisse.
Servez en apéritif sur du pain grillé ou en accompagnent.
la tapenade est excellente en accompagnement de plats, badigeonnez la sur un rôti de porc 10 min avant la fin de la cuisson. 3 à 4 semaines
Ingredients
Directions
Nettoyez les anchois, passez-les sous l'eau froide enlevez les arrêtes.
Hachez l'ail, mixez (ou à l'ancienne au pilon) l'ail, les anchois, l'huile, les câpres.
Ajoutez les olives, mixez, poivrez, la consistance de la tapenade doit être lisse.
Servez en apéritif sur du pain grillé ou en accompagnent.