L'été c'est la saison des abricots, la plus classique des recettes est la version tarte de ce fruit couleur or, une vrai gourmandise pour petits et grands.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte avec le papier sulfurisé, faire cuire la pâte seule 10 mn TH 6, en ayant pris bien soin de la piquer à la fourchette, et de mettre un poids dessus pour éviter qu'elle ne gonfle.
Dans un saladier mélanger, le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande, et les oeufs.
Verser la préparation sur la pâte.
Laver et dénoyauter les abricots, les séparer en deux oreillons.
Les disposer sur la tarte.
Enfourner 40 mn TH 5.
Pour décorer la tarte faire chauffer légèrement un peu de gelée de framboises ou de groseilles et à l'aide d'un pinceau répartir sur les abricots.
Parsemer d'amandes effilées
Crédit photo : © JJAVA - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte avec le papier sulfurisé, faire cuire la pâte seule 10 mn TH 6, en ayant pris bien soin de la piquer à la fourchette, et de mettre un poids dessus pour éviter qu'elle ne gonfle.
Dans un saladier mélanger, le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande, et les oeufs.
Verser la préparation sur la pâte.
Laver et dénoyauter les abricots, les séparer en deux oreillons.
Les disposer sur la tarte.
Enfourner 40 mn TH 5.
Pour décorer la tarte faire chauffer légèrement un peu de gelée de framboises ou de groseilles et à l'aide d'un pinceau répartir sur les abricots.
Parsemer d'amandes effilées