Tous les parfums et les ingrédients de ce dessert invite à la dégustation gourmande, elle ne devrait pas rester entière longtemps.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
Couper le beurre en morceaux dans un saladier, ajouter la farine et sabler du bout des doigts, puis ajouter l’œuf, pétrir pour obtenir une pâte ferme.
Étaler et poser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Préchauffer le four à 200 C.
Couvrir la pâte de papier sulfurisé et remplir avec des haricots ou des poids de cuisson.
Enfourner environ 10 minutes. Retirer le papier et les haricots, et cuire pendant encore 5 minutes.
Baisser le four à 190 °C.
Hacher le chocolat.
Hacher grossièrement les noix.
Faire chauffer le beurre avec la crème, le miel, le sucre, l’extrait de vanille, attendre l’ébullition et retirer du feu. Hors du feu ajouter le chocolat, bien remuer pour bien incorporer le chocolat.
Verser le chocolat dans la pâte, bien répartir, parsemer de noix.
Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir pendant une bonne demi-heure avant de servir.
Crédit photo : © zi3000 - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Couper le beurre en morceaux dans un saladier, ajouter la farine et sabler du bout des doigts, puis ajouter l’œuf, pétrir pour obtenir une pâte ferme.
Étaler et poser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Préchauffer le four à 200 C.
Couvrir la pâte de papier sulfurisé et remplir avec des haricots ou des poids de cuisson.
Enfourner environ 10 minutes. Retirer le papier et les haricots, et cuire pendant encore 5 minutes.
Baisser le four à 190 °C.
Hacher le chocolat.
Hacher grossièrement les noix.
Faire chauffer le beurre avec la crème, le miel, le sucre, l’extrait de vanille, attendre l’ébullition et retirer du feu. Hors du feu ajouter le chocolat, bien remuer pour bien incorporer le chocolat.
Verser le chocolat dans la pâte, bien répartir, parsemer de noix.
Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir pendant une bonne demi-heure avant de servir.