recette Tarte tatin aux kiwis, oranges et pommes pâte brisée beurre sucre en poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
6 pommes
6 kiwis
le zeste d’une orange non traitée
1 rouleau de pâte brisée
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
Pelez les kiwis et les pommes en quartiers.
Faites dorer les quartiers de pomme avec le beurre. Laissez dorer 10 minutes et retournez. Saupoudrez de sucre et ajoutez les zestes d’orange. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Disposez les quartiers de pommes et de kiwi dans un moule à manqué. Versez le jus de cuisson. Recouvrez de pâte brisée et faites cuire 30 minutes à 200°C.
Démoulez et servez.
Ingrédients
6 pommes
6 kiwis
le zeste d’une orange non traitée
1 rouleau de pâte brisée
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre