recette Terrine de foie de lapin poitrine de porc biscottes lait oignon oeuf crème fraîche
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 2 foies de lapin
250 g de poitrine de porc
2 biscottes
10 cl de lait
1 oignon
1 oeuf
5 cl de crème fraîche
Sel
poivre du moulin
1
Pelez et hachez l'oignon. Hachez les foies et la poitrine. Écrasez les biscottes avec le lait et l'oeuf.
2
3
Malaxez tous les ingrédients, assaisonnez et versez dans une terrine.
4
5
Cuisez la terrine dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Ingredients
2 foies de lapin
250 g de poitrine de porc
2 biscottes
10 cl de lait
1 oignon
1 oeuf
5 cl de crème fraîche
Sel
poivre du moulin
Directions
1
Pelez et hachez l'oignon. Hachez les foies et la poitrine. Écrasez les biscottes avec le lait et l'oeuf.
2
3
Malaxez tous les ingrédients, assaisonnez et versez dans une terrine.
4
5
Cuisez la terrine dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.