Un plat qui pour être réussi doit être réaliser avec des tomates fraiches de saison, éviter les tomates de serre hors saison.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Préchauffer le four à 200°C.
Enlever la croute du pain de mie, le hacher et l’imbiber de lait.
Éplucher et hacher l'oignon.
Effeuiller le thym.
Hacher le persil.
Mélanger le boeuf, la chair à farcir, l'oignon, l'oeuf, le pain de mie, le persil et le thym, bien malaxer, saler, poivrer.
Couper un chapeau dans les tomates et les évider.
Huiler un plat à gratin.
Placer les tomates, les remplir de farce, poser le chapeau.
Enfourner 35 min environ.
Crédit photo :
Patryssia - fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Enlever la croute du pain de mie, le hacher et l’imbiber de lait.
Éplucher et hacher l'oignon.
Effeuiller le thym.
Hacher le persil.
Mélanger le boeuf, la chair à farcir, l'oignon, l'oeuf, le pain de mie, le persil et le thym, bien malaxer, saler, poivrer.
Couper un chapeau dans les tomates et les évider.
Huiler un plat à gratin.
Placer les tomates, les remplir de farce, poser le chapeau.
Enfourner 35 min environ.
Crédit photo :
Patryssia - fotolia.com