recette Verrine de betterave et concombre citron gousses d'ail yaourts nature vinaigre balsamique
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 3 petites betteraves rouges cuites
2 petits concombres
1 citron
2 gousses d'ail
2 yaourts nature
2 cl de vinaigre balsamique
sel et poivre
quelques pluches de persil
1
Épluchez les betteraves.
2
Mixez-les avec le vinaigre et un yaourt. Assaisonnez et versez dans les verrines.
3
4
Lavez et coupez les concombres en deux. Mixez-les avec le yaourt restant, le jus de citron et les gousses d'ail. Assaisonnez. Versez dur la mousse de betterave.
5
6
Décorez d'une pluche de persil et servez frais.
Ingredients
3 petites betteraves rouges cuites
2 petits concombres
1 citron
2 gousses d'ail
2 yaourts nature
2 cl de vinaigre balsamique
sel et poivre
quelques pluches de persil
Directions
1
Épluchez les betteraves.
2
Mixez-les avec le vinaigre et un yaourt. Assaisonnez et versez dans les verrines.
3
4
Lavez et coupez les concombres en deux. Mixez-les avec le yaourt restant, le jus de citron et les gousses d'ail. Assaisonnez. Versez dur la mousse de betterave.
5
6
Décorez d'une pluche de persil et servez frais.