Verrines de cerises façon cheesecake

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juillet 5, 2017

A faire exclusivement avec des cerises fraiches, donc si c'est l'hiver gardez cette recette sous le coude.

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

400 g de cerises

200 g de fromage frais

5 cl de crème liquide

Extrait de vanille

50 g de sucre

100 g de sablé au chocolat

Instructions

1Réserver quelques cerises pour le décor.

2Pour le reste : Laver, équeuter, et dénoyauter les cerises, les hacher grossierement.

3Mélanger énergiquement le fromage frais, la crème, le sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille.

4Écraser les sablés en miettes.

5Dans 4 verrines, répartir les sablés, les cerises hachées,le fromage frais. Décorer de cerises entières.

6Réserver au frais.

Crédit photo : fahrwasser - fotolia.com

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