Verrine au saumon et à la mascarpone

Par

juillet 5, 2017

recette Verrine au saumon et à la mascarpone fromage blanc crême liquide ciboulette citron blinis oeuf de saumon saumon fumé

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 8

Ingrédients

200 gr de mascarpone

200 gr de fromage blanc

4 tranches de saumon fumé

100 gr d'oeuf de saumon

10 cl de crême liquide

2 cuil à soupe de ciboulette ciselée

sel

poivre

citron

blinis

Instructions

1Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crême liquide.

2Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.

3

4Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

5Couper le saumon en lamelles.

6Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.

7Ajouter la préparation sur le saumon.

8Décorer avec les oeufs ou lamelles de saumon.

9Servir frais avec les blinis toastés au grille pain ou au grill.

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