L'alliance banane mousse de mascarpone en fera craquer plus d'un.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
Mousse au mascarpone :
200 g de mascarpone
20 cl de crème fleurette bien froide
1 jaune d'oeuf
70 g de sucre
Une pincée de sel
Pour les bananes :
2 bananes
1 sachet de sucre vanillé
Le jus d'un citron
Cacao en poudre
1
Pour la mousse au mascarpone :
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
4
Couper la banane en petits morceaux, ajouter le sucre vanillé et le jus de citron.
6
Dans 6 verrines alterner couche de banane et mascarpone.
8
Réserver au frais au moins 1h.
11
Saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir.
Ingredients
Mousse au mascarpone :
200 g de mascarpone
20 cl de crème fleurette bien froide
1 jaune d'oeuf
70 g de sucre
Une pincée de sel
Pour les bananes :
2 bananes
1 sachet de sucre vanillé
Le jus d'un citron
Cacao en poudre
Directions
1
Pour la mousse au mascarpone :
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
4
Couper la banane en petits morceaux, ajouter le sucre vanillé et le jus de citron.
6
Dans 6 verrines alterner couche de banane et mascarpone.
8
Réserver au frais au moins 1h.
11
Saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir.