Zambrocal (riz épicé de la réunion )

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juillet 5, 2017

recette Zambrocal (riz épicé de la réunion ) riz parfumé au jasmin pommes de terre petits pois en boîte curcuma

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

400 g de riz parfumé au jasmin

2 pommes de terre moyennes

100 g de petits pois en boîte

2 cuillères à soupe de curcuma

2 cuillères à café rases de sel

3 pincées de poivre

Instructions

1Peler les pommes de terre, et les couper en petits dés d'1 cm de côté.

2Laver le riz, et le mettre dans l'autocuiseur avec la quantité d'eau nécessaire.

3Ajouter les pommes de terre crues dans le riz, ainsi que les petits pois égouttés.

4Verser les 2 cuillères à soupe de curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout pour que les épices se répandent.

5Faire cuire l'ensemble dans l'autocuiseur, comme du riz "normal". C'est prêt!

6On peut ensuite mettre le riz dans une poêle, et le faire légèrement griller avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol.

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