Entrées
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Figues fraiches au chèvre et jambon cruPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette saine, légère, simple et gourmande, de la cuisine sans cuisine, un simple mélange de saveur gourmande, le plus simple est parfois le meilleur.Melon et figues à la mozzarella et au jambonPar Pierre-Emmanuel MalissinUne entrée délicieusement salé sucré, des fruits frais, un bon jambon Bayonne, Parme... Un régal de fin d'été.Tarte fondante au Bresse Bleu, saumon et poireauPar Pierre-Emmanuel MalissinFacile à faire et délicieuse, cette tarte est parfaite en entrée ou en plat pour un déjeuner.Tarte aux trois fromagesPar Pierre-Emmanuel MalissinL'idée de cette recette est de varier les fromages, ne pas dépasser trois sinon il y aura trop de saveurs différentes, cette tarte au trois fromages se prête très bien à un déjeuner salade.Les Pizzas RosacesPar Pierre-Emmanuel MalissinVarier les ingrédients, comté, cantal, bleu, avec chorizo, saucisse, jambon...Aiguillettes de poulet panées au pain d’épicesPar Pierre-Emmanuel MalissinCes aiguillettes de poulet panées au pain d'épices seront parfaite avec une mayonnaise au curry et une salade verte.Pâté de pintade en crôute à la truffePar Pierre-Emmanuel MalissinUne très belle entrée de fêtes, si elle vous semble onéreuse, réaliser la au poulet avec des champignons sauvages.Beignets de fleurs de courgettePar Pierre-Emmanuel MalissinLes Beignets de fleurs de courgettes sont délicieux, penser à aller aux halles de votre ville, ou chez votre légumier pour les commander, les fleurs ne sont pas toujours facile à trouverOeufs cocotte jambon champignonsPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette délicieuse à faire en saison des champignons avec cèpes, girolles...Tourte au poulet à l’estragonPar Pierre-Emmanuel MalissinUne tourte au poulet toute en saveur, en saison ajouter des légumes, petits pois, pois gourmand...Gâteau de foie de volaillePar Pierre-Emmanuel MalissinJ'en ai si souvent mangé à Lyon que j'ai essayé de la reproduire, je ne sais pas si c'est l'originale, mais c'est très bon.Vol-au-vent à la brandadePar Pierre-Emmanuel MalissinIci à Nîmes on la prépare avec une bonne brandade Nîmoise, de préférence faites maison
