L'idée de cette recette est de varier les fromages, ne pas dépasser trois sinon il y aura trop de saveurs différentes, cette tarte au trois fromages se prête très bien à un déjeuner salade.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
150 gr de reblochon
100 gr de tomme de chèvre
100 gr d'emmental râpé
3 œufs
10 cl de crème liquide
15 cl de lait
Sel
Poivre
Préchauffer le four à 180°.
Enlever la croute du reblochon (ou pas), couper le reblochon et la tome en morceaux.
Battre les œufs, ajouter le lait, la crème, saler, poivrer
Étaler la pâte dans un moule à tarte, parsemer de tomme et de reblochon, verser la préparation aux œufs, parsemer d'emmental râpé.
Enfourner 35 min.
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Ingrédients
1 pâte feuilletée
150 gr de reblochon
100 gr de tomme de chèvre
100 gr d'emmental râpé
3 œufs
10 cl de crème liquide
15 cl de lait
Sel
Poivre