Viandes
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Aiguillettes de poulet à la crème fraîchePar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette simplissime, parfaite pour une recette familiale économique, a servir avec des pâtes, du riz, des pommes vapeur...Lapin au vin blanc et aux champignonsPar Pierre-Emmanuel MalissinLa cuisine française ne serait pas, sans ses plats mijotés, et le meilleur c'est le lapin.Magret de canard aux raisinsPar Pierre-Emmanuel MalissinC'est l'époque des vendanges et du raisin, l'alliance de cette sauce et du magret de canard est une vrais découverte gustative.Magret de canard aux framboisesPar Pierre-Emmanuel MalissinLa douceur de la framboise se marrie parfaitement à la saveur du canard, on peut rajouter un peu de crème pour du velouté.Escalopes de veau aux tomatesPar Pierre-Emmanuel MalissinCette recettes sera encore meilleure en saison avec des tomates fraiches.Sauté de veau au citron et olivesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne viande moelleuse relevée par du citron, attention le citron est très présent, on peut réduire la quantité de jus pour un parfum plus subtil.Boulettes italiennesPar Pierre-Emmanuel MalissinLa vraie recettes des boulettes de boeuf à l'italienne, une farce au parmesan et pécorino, servi avec une sauce tomates au basilic. Un délice avec des pâtes fraîches.Escalope de veau panées à l’italiennePar Pierre-Emmanuel MalissinLe veau peut être un peu cher, le remplacer par des escalopes de dinde pour une recette plus familiale.Poulet au vinPar Pierre-Emmanuel MalissinEn saison ajouter des champignons sauvages, le meilleur serait des cèpes.Rôti de porc aux pommesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette salée sucrée aux deux pommes, et une sauce au cidre.Filet mignon à la bièrePar Pierre-Emmanuel MalissinUn délice à servir avec une écrasée de pomme de terre au beurre et aux herbesBoulettes boeuf menthePar Pierre-Emmanuel MalissinVoila une recette de tous les jours qui va changer un peu, cela ravira la petite famille.
