Voila une recette de tous les jours qui va changer un peu, cela ravira la petite famille.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacile
450g de boeuf haché
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
50g de chapelure
1 oeuf
2 cuillères à soupe de menthe hachée
Sel
Poivre
Un peu de farine
2-3 cuillères à soupe d'huile
Pour la sauce :
2 c moutarde à l'ancienne
450g de yaourt grec
Huile d'olive
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d'herbes hachées (menthe; persil; coriandre)
peler et hacher l'ail et l'oignon.
Mettre tous les ingrédients des boulettes de viande dans un saladier (exception de la farine et de l'huile) et bien mélanger avec les mains, Saler, Poivrer.
En utilisant un peu de farine sur les mains, former 20 boulettes de viande de la taille d'une belle noix.
Chauffer l'huile dans une grande sauteuse et faire revenir les boulettes de tous les côtés à feu moyen. Puis laisser cuire 6 -8 minutes. Réserver au chaud.
Mélanger le yaourt, la moutarde et les herbes, Saler, poivrer.
Servir les boulettes avec la sauce au yaourt et de la semoule au beurre.
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Ingrédients
450g de boeuf haché
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
50g de chapelure
1 oeuf
2 cuillères à soupe de menthe hachée
Sel
Poivre
Un peu de farine
2-3 cuillères à soupe d'huile
Pour la sauce :
2 c moutarde à l'ancienne
450g de yaourt grec
Huile d'olive
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d'herbes hachées (menthe; persil; coriandre)