Cette spécialité mexicaine est très simple à faire, très désaltérante et presque sans calories.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieBoissonsDifficultéFacile
1kg de pastèque
2 citron vert
40g de sucre
40cl d'eau fraiche
1/2 bouquet de menthe
Glace pilée
Couper épépiner et récupérer la chair de la pastèque, couper la en cube.
Mixer et filtrer la pulpe, le filtrage n'est pas une étape obligatoire, cela dépends de votre gout plutôt liquide ou épais.
Ajouter le sucre, bien mélanger pour dissoudre.
Hacher la menthe.
Presser les citrons.
Ajouter le jus de citron à la pastèque.
Servir dans des verres sur de la glace pilée, parsemer de menthe.
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Ingrédients
1kg de pastèque
2 citron vert
40g de sucre
40cl d'eau fraiche
1/2 bouquet de menthe
Glace pilée