On peut la réaliser avec du saumon fumé ou d’autres sorte de salade verte.
Saumon, épinards et mozzarella façon millefeuilles
Clafoutis aux tomates cerises et au fromage
Très simple à faire servez ce petit clafoutis dans leurs plats de cuisson, accompagné d’une salade verte.
Flan d’asperges
Une belle recette printanière que ce flan d’asperges, il peut être réaliser avec différentes variétés, servir avec une sauce maison, composé de fromage blanc, citron et herbes fraîche.
Crêpes au jambon et aux champignons
En saison varier les champignons, comme les cèpes, girolles… varier aussi les fromages, comté, cantal…
Mousse de foies de volaille
Une recette délicieuse sur des tranches de pain grillé, mais aussi en sandwich, pour des canapés apéritifs ou une entrée, n’oublier pas de l’accorder avec des pickles, des petits oignons et des cornichons au vinaigre.
Crème de Champignons de Paris
Le champignon de Paris rosé, est plus gouteux que le classique, il se trouve en saison chez votre primeur.
Salade de pates au saumon
Envie d’une recette légère mais gourmande, cette petit salade de pâte toutes simple devrait vous combler.
Saumon Gravlax
Bien entendu il serait préférable de choisir un saumon sauvage de Norvège.
Tarte à l’oignon
Très bonne aussi avec des oignons rouges, oignon verts ou oignons doux des Cévennes.
Tarte poireaux et Saint Jacques
recette de la Tarte poireaux et Saint Jacques pâte feuilletée blancs de poireaux noix de Saint Jacques crème fraîche noix de muscade oeuf vinaigre balsamique vin blanc échalote entrée