Cake tomates olives

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juillet 5, 2017

recette du Cake tomates olives recette apéritif ou été olives tomates séchées, mozzarella farine oeufs huile d'olive Cake tomates olives

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

180 gr de farine

20 cl de lait

3 oeufs

50 gr d'olives vertes dénoyauté (marinée ou piquante pour une note plus fruitée)

1 boule de mozzarella

quelques tomates séchées

huile d'olive

sel

poivre

Instructions

11) émincer les tomates séchées, couper la mozzarella en cube

22) mélanger la farine et la levure

33) ajouter les oeufs, puis le lait

44) incorporer les olives, la tomate, la mozzarella, 2 càs d'huile d'olive, saler, poivrer

55) mettre dans un moule à cake préalablement beurré, enfourné 30 mn TH 7

66) servir froid avec une salade

rajouter du basilic haché

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