recette Couscous aux fruits semoule fraises mangues grenade menthe kiwis raisins secs pignons fleur d’oranger recette d'été desserts
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
250g de graines de couscous précuites fines
100g de margarine
3 cuillères à soupe de fleur d’oranger
2 cuillères à soupe de sucre
40g de pignons
50g de raisins secs blonds
2 kiwis épluchés
100g de fraises
1 mangue épluchée
1 grenade
1 botte de menthe
- Disposer la semoule dans un grand bol.
- Faire chauffer 250g d’eau avec deux cuillères à soupe de sucre.
- Verser l’eau bouillante sur la semoule, puis ajouter la margarine en noisettes.
- Couvrir et laisser gonfler 5 min.
- Pendant ce temps, ciseler la menthe et retirer les grains de grenade, tailler la mangue, les fraises et les kiwis en petits cubes.
- Egrainer la semoule avec une fourchette.
- Verser l’eau de fleur d’oranger puis mélanger la semoule avec les fruits, les pignons et la menthe ciselée.
- Réserver à température ambiante.
Ingrédients
250g de graines de couscous précuites fines
100g de margarine
3 cuillères à soupe de fleur d’oranger
2 cuillères à soupe de sucre
40g de pignons
50g de raisins secs blonds
2 kiwis épluchés
100g de fraises
1 mangue épluchée
1 grenade
1 botte de menthe