recette Crumble de saumon aux amandes citron crème fraiche coriandre poudre d'amande oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
400 g de saumon
le jus d'un citron
2 cuil.soupe de crème fraiche
1 cuil soupe de coriandre ciselé
4 cuil.soupe de farine
4 cuil.soupe de poudre d'amande
1 oeuf
Sel
poivre
Huile
quelques amandes effilées
Émiettez le saumon. Mélangez avec la crème fraiche, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre.
Mélangez la farine, la poudre d'amande et l'oeuf a l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez. Émiettez.
Huilez un plat à gratin huilé et répartissez le poisson. Recouvrez de pâte à crumble aux amandes. Parsemez d'amandes effilées.
Enfournez pour 20 minutes, thermostat 7.
Ingrédients
400 g de saumon
le jus d'un citron
2 cuil.soupe de crème fraiche
1 cuil soupe de coriandre ciselé
4 cuil.soupe de farine
4 cuil.soupe de poudre d'amande
1 oeuf
Sel
poivre
Huile
quelques amandes effilées