Gateau aux raisins

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un dessert simple et rapide faire en automne, choisir un bon raisin bien sucré à grains moyens pas trop gros.

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 50 mins
  • Yields: 6

Ingredients

400 g de raisins blancs

225 g de beurre ramolli

225 g de sucre en poudre

4 œufs

225 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Directions

1Préchauffer le four à 180°C.

2Laver et d’égrapper les grains de raisin.

3Beurrer un moule à manqué et tapisser le fond de papier sulfurisé.

4Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, incorporer la farine, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

5Ajouter la moitié des raisins dans la pâte à la vanille.

6Verser la pate dans le moules, parsemer de grains de raisin et de sucre.

7Enfourner 50 minutes

8Démouler sur une grille laisser refroidir.

9Crédit photo :

10manyakotic - Fotolia.com

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