Le pélardon est un fromage de chèvre typique du sud de la France, on peut aussi le remplacer par de la buche, ce sera un peut moins bon.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1 rouleau de pate à pain (pâte à pizza par exemple)
3 oeufs
1 pelardon crémeux
20 cl de lait
1 bouquet de thym frais ou séché
Sel
Poivre
Étaler la pâte dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Couper le pélardon en lamelles sur la pâte.
Battre les oeufs en omelette, et rajouter le lait, saler et poivrer, ajouter si cela est possible la fleur du thym frais, sinon acheter du thym séché, fouetter de nouveau.
Ajouter les oeufs battus sur la pâte.
Mettre au four 180° pendant 20 min.
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Ingrédients
1 rouleau de pate à pain (pâte à pizza par exemple)
3 oeufs
1 pelardon crémeux
20 cl de lait
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