AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileIl faut toujours surprendre par des alliances de gouts, tester ce mélange mûres et litchis.
800 g de Mûres
1 citron
200 g de sucre
25 cl d’eau
1 boite de litchis au sirop.
Presser le citron.
Trier, laver et équeuter les fruits rouges. Les mixer.
Passer la purée de fruits au tamis, ou dans une passoire fine, récupérer la pulpe, ajouter le jus de citron, réserver.
Mélanger l’eau et le sucre, porter à ébullition, laisser 3 minutes.
Laisser refroidir.
Récupéré le sirop de la boite de litchis
Mélanger le sirop de sucre, le sirop des litchis et les mures.
Mettre en sorbetière et suivre les indications du fabricant.
Servir la glace dans des coupes accompagné des litchis.
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Ingrédients
800 g de Mûres
1 citron
200 g de sucre
25 cl d’eau
1 boite de litchis au sirop.
