Nougat noir

By Pierre-Emmanuel Malissin    ,

juillet 5, 2017

Suivant vos gout ajouter plus ou mains de fruits secs, et réaliser le caramel avec du miel de Lavande.

  • Prep: 30 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

250g d'amandes

250g de noisettes

200g de sucre

300g de miel

Directions

1Préchauffer le four à 160°C.

2Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Répartir les amandes et les noisettes. Enfourner 10 min, elles doivent torréfier.

3Réaliser un caramel avec le sucre et le miel.

4Ajouter les amandes et les noisettes, bien mélanger et placer dans un moule, sur du papier hostie ou pas. Laisser refroidir.

Crédit photo : M.studio - Fotolia.com

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1 Review

Helene Chatzidimitriou

octobre 20, 2017

Perso, j’y ajoute aussi des graines de sésame.

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