Un petit clafoutis bien parfumé à faire des les premiers beaux jours, cela donne un avant gout des vacances et mets de bonne humeur.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
500g de Tomates cerises
1 poignée d'Olives noires
80g de Parmesan
40 cl de Lait
20 cl de Crème liquide
3 Oeufs
140g de Farine
20 cl d'Huile d'olive
Thym
Sel
Poivre
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, le sel, le poivre, le thym.
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème.
Ajouter les œufs à la farine, et un filet d'huile d'olive.
Laver les tomates cerises, ajouter les à la pâte, ainsi que le parmesan et les olives.
Huiler un plat à gratin, versez la préparation, enfourner 30 min environ.
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Ingrédients
500g de Tomates cerises
1 poignée d'Olives noires
80g de Parmesan
40 cl de Lait
20 cl de Crème liquide
3 Oeufs
140g de Farine
20 cl d'Huile d'olive
Thym
Sel
Poivre