On peut ajouter du chèvre frais aux épinards, pour un mélange encore plus gourmand.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
400 g de feuilles de lasagnes fraiches
700 g d'épinard frais ou surgelés
1 pot moyen de crème fraiche épaisse
40 g de parmesan râpé
20 g de beurre
Huile d'olive
1 grande boite de tomates pelées concassées (ou 2 petites)
1 gousse d'ail
1 oignons
Sel
Poivre
Herbes de Provence.
Préchauffer votre four à 200°C.
Laver et nettoyer les épinards si il sont frais, sinon les laisser décongeler et et bien les essorer.
Faire revenir dans une sauteuse avec du beurre, ne pas trop les cuire. Ajouter la crème fraiche, saler, poivrer.
Peler et hacher l'ail et l'oignon. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la tomate, saler, poivrer, ajouter des herbes de Provence, laisser réduire.
Huiler un plat à gratin et alterner couche de pâte, épinards et sauce tomates, terminer par une couche de pâte recouverte d'une fine couche de tomates, parsemer de parmesan.
Enfourner 30 min.
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Ingrédients
400 g de feuilles de lasagnes fraiches
700 g d'épinard frais ou surgelés
1 pot moyen de crème fraiche épaisse
40 g de parmesan râpé
20 g de beurre
Huile d'olive
1 grande boite de tomates pelées concassées (ou 2 petites)
1 gousse d'ail
1 oignons
Sel
Poivre
Herbes de Provence.
Quand on aime les lasagnes et qu’on a pas forcément envie d’y mettre de la viande. Voilà une façon de combler son appétit