Une bonne façon rapide de cuire des lentilles
Auteurfrancoise bigotCatégorieLégumesDifficultéMoyen
-200 grs de lentilles corail
-1 oignon
-1 petite boite de pulpes de tomates
-1 cac curcuma
-1/2 l de bouillon de légumes
-sel-poivre
-coriandre
-huile
-éplucher et émincer un oignon
-dans une sauteuse faire dorer l oignon dans un peu d huile
-ajouter le curcuma et les tomates
-verser les lentilles préalablement lavées a l eau froide et egoutees
-Saler-poivrer
-recouvrir avec 1/2 litre de bouillon de légumes
-porter à ébullition et couvrir
-à feu doux pendant 15mn
-surveiller car cuisson rapide ( si trop cuit vous consommerez les lentilles en purée tres bon aussi )
-saupoudrer de coriandre et servir chaud
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Ingrédients
-200 grs de lentilles corail
-1 oignon
-1 petite boite de pulpes de tomates
-1 cac curcuma
-1/2 l de bouillon de légumes
-sel-poivre
-coriandre
-huile