Brioche perdue aux pommes

Laver, couper les pommes en deux, les épépiner, couper en quarts.

Faire chauffer une noix de beurre dans un poêle et faire dorer les pommes, ajouter le miel, laisser un peu caraméliser. Réserver.

Battre l'oeuf avec le lait et le sucre vanillé.

Tremper les tranches de brioche, d'un côté puis de l'autre.

Cuire à la poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce que les tranches de brioche soient bien dorées.

Placez sur quatre assiettes à dessert, répartir les pommes.