Les gougères sont un grand classique des amuses bouches pour l'apéritif, une recette aussi simple que bonne.
AuteurFredM12CatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
25 cl d'eau
80 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
150 g de gruyère
Sel
Mettre l'eau, le beurre et une pincée de sel dans une casserole, faire bouillir.
Jeter la farine en une seule fois, mélanger rapidement et énergiquement.
Remettre la casserole sur feu doux, mélanger, la pâte doit former une boule.
Retirer du feu, ajouter les oeufs un par un.
Ajouter le gruyère râpé.
Beurrer une plaque allant au four, et disposer des petites boules de pâte.
Enfourner 40 mn environ à 180°.
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Ingrédients
25 cl d'eau
80 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
150 g de gruyère
Sel