Crevettes marinées au gingembre et à la citronnelle

By Pierre-Emmanuel Malissin  ,   

juillet 5, 2017

recette Crevettes marinées au gingembre et à la citronnelle gousse d’ail huile d’olive

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 5 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

16 crevettes fraîches

1 gousse d’ail

1 morceau de gingembre (grossièrement émincé)

1 pousse de citronnelle

2 c. à soupe d'huile d’olive

1 c. à soupe de vin Petit Chablis

4 pics à brochettes

sel et poivre

Directions

1Émincez finement l’ail, le gingembre et la citronnelle.

2Versez dans un plat, 2 c. à soupe d’huile d’olive et 1 c. à soupe de Petit Chablis.

3Ajoutez le sel et le poivre.

4Pelez les crevettes et ajoutez-les à la marinade.

5Trempez préalablement vos pics à brochettes dans l’eau pour éviter de les griller sur le feu puis piquez les crevettes.

6Grillez-les au barbecue jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

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