recette Crevettes marinées au gingembre et à la citronnelle gousse d’ail huile d’olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch..., Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile 16 crevettes fraîches
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre (grossièrement émincé)
1 pousse de citronnelle
2 c. à soupe d'huile d’olive
1 c. à soupe de vin Petit Chablis
4 pics à brochettes
sel et poivre
Émincez finement l’ail, le gingembre et la citronnelle.
Versez dans un plat, 2 c. à soupe d’huile d’olive et 1 c. à soupe de Petit Chablis.
Ajoutez le sel et le poivre.
Pelez les crevettes et ajoutez-les à la marinade.
Trempez préalablement vos pics à brochettes dans l’eau pour éviter de les griller sur le feu puis piquez les crevettes.
Grillez-les au barbecue jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
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Ingrédients
16 crevettes fraîches
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre (grossièrement émincé)
1 pousse de citronnelle
2 c. à soupe d'huile d’olive
1 c. à soupe de vin Petit Chablis
4 pics à brochettes
sel et poivre