Un petit délice très très simple, mais c'est souvent les choses simples qui sont les meilleures.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
200 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
50 g de beurre + des noisettes pour le fond de tarte
20 g de sucre + pour le fond de tarte
10 cl de lait
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter la levure.
Fouetter les oeufs, ajouter le lait et le beurre. Ajouter à la farine et bien pétrir.
Laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 190 °C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Saupoudrer généreusement de sucre.
Parsemer de noisette de beurre
Enfourner 20 à 25 min.
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Ingrédients
200 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
50 g de beurre + des noisettes pour le fond de tarte
20 g de sucre + pour le fond de tarte
10 cl de lait
Il est bien meilleur de remplacer le sucre par de la Cassonnade mieux connue sous le nom de sucre vergeoise… c’est l’esprit de cette terre du Nord. (Sucre provenant de la betterave cultivée dans les Gzuts de France !)