Une recette à faire l'été et à servir avec une boule de glace, hors saison utiliser des pêches au sirop.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
300 g de macarons aux amandes (type macarons de Nancy ou d’Amiens)
4 pêches bien mûres
100 g de beurre
70 gr de farine
20 g de sucre brun.
Préchauffez le four à 180 °C.
Laver, peler, couper les pêches en deux, dénoyauter et couper grossièrement, mélanger avec le sucre.
Écraser grossièrement les macarons, les mélanger avec le beurre et la farine.
Beurrer un moule à gratin, répartir les pêches, couvrir de pâte à crumble.
Enfourner 25 min environ, la pâte doit être dorer et croustillante.
Servir tiède.
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Ingrédients
300 g de macarons aux amandes (type macarons de Nancy ou d’Amiens)
4 pêches bien mûres
100 g de beurre
70 gr de farine
20 g de sucre brun.