Légèrement parfumé à la cannelle ces beignets de pommes sont économique et plairont à toutes la famille.
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
2 pommes
200g de farine tamisée
50 g de sucre
1 cuillère à café de levure
20 cl de lait chaud
2 oeufs
Huile pour friture
Sucre glace
Cannelle en Poudre
Mettre la farine dans un grand saladier, ajouter le sucre et la levure faire un puits au centre.
Versez le lait chaud et les oeufs dans la farine et mélanger énergiquement pour donner une pâte assez épaisse.
Laisser reposer quelques minutes.
Pendant ce temps, peler et évider les pommes et les couper en rondelles.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, mettre un bon fond d'huile..
Tremper chaque anneau de pomme dans la pâte et placer dans la poêle, laisser suffisamment d'espace entre les beignets pour qu'ils soient facile à retourner.
frire de chaque côté jusqu'à coloration, en gardant les précédent au chaud dans le four.
Servir de préférence tiède, saupoudrer de sucre glace et de cannelle.
Ingrédients
2 pommes
200g de farine tamisée
50 g de sucre
1 cuillère à café de levure
20 cl de lait chaud
2 oeufs
Huile pour friture
Sucre glace
Cannelle en Poudre
Instructions
1Mettre la farine dans un grand saladier, ajouter le sucre et la levure faire un puits au centre.
3Versez le lait chaud et les oeufs dans la farine et mélanger énergiquement pour donner une pâte assez épaisse.
4Laisser reposer quelques minutes.
5Pendant ce temps, peler et évider les pommes et les couper en rondelles.
6Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, mettre un bon fond d'huile..
7Tremper chaque anneau de pomme dans la pâte et placer dans la poêle, laisser suffisamment d'espace entre les beignets pour qu'ils soient facile à retourner.
8frire de chaque côté jusqu'à coloration, en gardant les précédent au chaud dans le four.
9Servir de préférence tiède, saupoudrer de sucre glace et de cannelle.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile