Un brownie délicieux avec son petit goût de noisette, ajouter aussi une ou deux cuillères à soupe de pâte à tartiner à la noisette au chocolat.
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
200 g de chocolat à 70% de cacao
100 g de noisettes concassées
170 g de beurre
150 g de sucre en poudre
3 œufs
50 g de farine
Prechauffez le four à 180°C.
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole.
Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau et mettez à fondre sur feu doux dans un bain-marie chaud, ou au micro-ondes.
Torréfiez les noisettes sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive.
Travaillez 150 g de beurre dans une terrine avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux.
Ajoutez alors les œufs 1 à 1, en alternant avec la farine. Incorporez le chocolat fondu et la noisette.
Beurrez un moule carré de 22 cm de côté, chemisez le fond avec un papier sulfurisé beurré également.
Enfourner 25 minutes environ.
Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis découpez en petits carrés de 5 cm de côté.
Ingrédients
200 g de chocolat à 70% de cacao
100 g de noisettes concassées
170 g de beurre
150 g de sucre en poudre
3 œufs
50 g de farine
Instructions
1Prechauffez le four à 180°C.
2Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole.
3Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau et mettez à fondre sur feu doux dans un bain-marie chaud, ou au micro-ondes.
6Torréfiez les noisettes sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive.
8Travaillez 150 g de beurre dans une terrine avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux.
9Ajoutez alors les œufs 1 à 1, en alternant avec la farine. Incorporez le chocolat fondu et la noisette.
11Beurrez un moule carré de 22 cm de côté, chemisez le fond avec un papier sulfurisé beurré également.
13Enfourner 25 minutes environ.
15Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis découpez en petits carrés de 5 cm de côté.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile