Cupcakes à la vanille
recette Cupcakes à la vanille farine œufs beurre sucre glace
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
100g de farine
140g de sucre
4 œufs
70g de beurre fondu
2 cuillères à café d’arôme naturel vanille
200g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez la farine. Versez le beurre fondu et l’arôme naturel de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Préchauffez le four à 180°c. Remplissez les caissettes et mettez à cuire pendant 25 min environ.
A la sortie du four laissez les petits gâteaux refroidir et préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf. Vous pouvez ajoutez un peu de colorant et quelques gouttes d’arôme naturel de vanille.
Disposez le glaçage à l’aide d’une poche à douille et finissez la décoration de vos cupcakes avec des petits sucres.
Ingrédients
100g de farine
140g de sucre
4 œufs
70g de beurre fondu
2 cuillères à café d’arôme naturel vanille
200g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
Instructions
1Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez la farine. Versez le beurre fondu et l’arôme naturel de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
4Préchauffez le four à 180°c. Remplissez les caissettes et mettez à cuire pendant 25 min environ.
6A la sortie du four laissez les petits gâteaux refroidir et préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf. Vous pouvez ajoutez un peu de colorant et quelques gouttes d’arôme naturel de vanille.
7Disposez le glaçage à l’aide d’une poche à douille et finissez la décoration de vos cupcakes avec des petits sucres.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile