Des fruits, des céréales, une vraie recette santé gourmande, en plus c'est bien frais.
6 cuillères à café de perles du Japon TIPIAK
Colorant alimentaire rouge
10 g de sucre
20 cl de thé noir
250 g de framboises
200 g de fraises
45 cl de lait
Glaçons
½ sachet de sucre vanillé
Une cuillère à soupe de sirop d’agave
Quelques feuilles de menthe
Une boule de sorbet citron vert
1- Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans 75 cl d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement. Égouttez-les.
2- Préparez 20 cl de thé noir, laissez refroidir.
3 Mixez ou passez au blender les fruits rouges avec le lait, le thé refroidi et quelques glaçons.
4 Ajoutez ensuite le sucre vanillé ainsi que le sirop d’agave puis mixez à nouveau.
5 Incorporez les feuilles de menthe et le sorbet citron vert et mixez brièvement le tout une dernière fois.
6 Versez les Perles Japon TIPIAK au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparation.
8Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel.
9 Pour accentuer la saveur de menthe, vous pouvez remplacer le thé noir par du thé à la menthe.
10 Variez la couleur du colorant alimentaire pour la cuisson des Perles selon vos envies.
11 Vous pouvez acheter vos fruits surgelés et les mixer comme tels, fraicheur garantie !
Ingrédients
6 cuillères à café de perles du Japon TIPIAK
Colorant alimentaire rouge
10 g de sucre
20 cl de thé noir
250 g de framboises
200 g de fraises
45 cl de lait
Glaçons
½ sachet de sucre vanillé
Une cuillère à soupe de sirop d’agave
Quelques feuilles de menthe
Une boule de sorbet citron vert
Instructions
1- Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans 75 cl d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement. Égouttez-les.
2- Préparez 20 cl de thé noir, laissez refroidir.
3 Mixez ou passez au blender les fruits rouges avec le lait, le thé refroidi et quelques glaçons.
4 Ajoutez ensuite le sucre vanillé ainsi que le sirop d’agave puis mixez à nouveau.
5 Incorporez les feuilles de menthe et le sorbet citron vert et mixez brièvement le tout une dernière fois.
6 Versez les Perles Japon TIPIAK au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparation.
8Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel.
9 Pour accentuer la saveur de menthe, vous pouvez remplacer le thé noir par du thé à la menthe.
10 Variez la couleur du colorant alimentaire pour la cuisson des Perles selon vos envies.
11 Vous pouvez acheter vos fruits surgelés et les mixer comme tels, fraicheur garantie !
Cocktail perlé aux fruits rouges façon bubble tea
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieBoissonsDifficultéFacile
une belle idée, c’est vrai qu’avec les perles du Japon on peut faire beaucoup de choses. Belle soirée.