Escalope de dinde campagnarde

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une recette simple, facile, pour égayer le quotidien.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 5 mins
  • Yields: 2

Ingredients

1 petit reblochon

2 belles escalopes de dinde

2 tranches de 3mm d'épaisseur de poitrine fumée

Sel

Poivre

Directions

1Dans une poêle adhésive et sans matière grasse, faites dorer les tranches de poitrines fumées.

2Retirez et réservez dans une assiette.

3Préchauffez le four à 180°.

4Dans la même poêle faites dorer vos escalopes, salez et poivrez sur chaque côté.

5Disposez les escalopes, dans un plat allant au four.

6Coupez le reblochon en tranches, le disposer sur les escalopes et recouvrez d'une tranche de poitrine fumée dorée.

7Enfournez pour environ 5 minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.

8Servez aussitôt, accompagné d'une salade verte, ou de bonnes frites maison.

9Bon appétit !

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