On peut aussi réaliser cette recette avec des abricots aux sirops, mais rien ne remplace vraiment les frais.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 kg d'abricots
400 gr de pâte feuilletée
200 g de sucre
1 jaune d'oeuf
extrait de vanille
1 citron
Gelée ou confiture d'abricots
Eau
Préchauffer le four à 180°.
Laver et nettoyer les abricots, les séparer en deux.
Mettre 1/2 litre d'eau dans une casserole avec le sucre, le jus du citron, et quelques gouttes d'extrait de vanille
Plonger les abricots quelques minutes dans le sirop, les sortir et
laisser refroidir.
Étaler la pâte feuilleté et découper un grand rectangle.
Mettre les abricots au centre.
Avec un pinceau alimentaire badigeonner le bord du feuilleté avec de l'oeuf battu dans un peu d'eau
Enfourner 25 min
Faire chauffer la gelé d'abricot et en badigeonner le feuilleté avec un pinceau alimentaire.
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Ingrédients
1 kg d'abricots
400 gr de pâte feuilletée
200 g de sucre
1 jaune d'oeuf
extrait de vanille
1 citron
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Eau