AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileUn bon gâteau moelleux, recouvert de bananes caramélisées, on peut si on le desire ajouter des épices.
Pour la garniture :
50 g de beurre ramolli
50 g de cassonade
3 bananes poires suivant grosseur
Pour le gâteau :
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Quelques pincées d'épices (anis, cannelle, girofle...)
2 œufs.
Préchauffer le four à 180 °C.
Peler, et couper les bananes, dans la longueur.
Fouetter le beurre et le sucre de la garniture, le mélange doit blanchir.
Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.
Disposer les tranches de bananes sur le fond.
Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.
Verser dans le moule sur les bananes.
Enfourner 35 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.
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Ingrédients
Pour la garniture :
50 g de beurre ramolli
50 g de cassonade
3 bananes poires suivant grosseur
Pour le gâteau :
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Quelques pincées d'épices (anis, cannelle, girofle...)
2 œufs.
Je viens de le faire personnellement j’ai utilisé des bananes très mûres… Donc j’ai réduit le taux de sucre. Un délice c’est parfait.