Gacamole de courgette

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juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

3 courgettes

1 gousse d'ail

1 citron

1 échalote

huile d'olive

sel

poivre

Instructions

11) lavez les courgettes, coupez-les en tronçons et faites les cuire à la vapeur, ce qui évitera qu’elles soit gorgées d'eau

22) hacher l'échalote et la gousse d'ail

33) mixer les courgettes

44) dans un saladier, mélanger le jus du citron, l'ail, l'échalote, quelques gouttes de tabasco, sel, poivre

55) finissez avec un filet d'huile d'olive

sur toast ou avec des tacos

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