Roulés apéritifs au saumon

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juillet 5, 2017

Varier les crêpes, classique, à la farine de châtaigne, de froment...

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

4 grande crêpes recette ici

1 pavé de saumon frais ou fumé

1 citron

1 fromage de chèvre frais (200g type petit Billy)

2 c. à soupe d'aneth

2 c. à soupe de crème fraiche liquide

Sel et poivre

Instructions

1Zester et presser le citron.

2Hacher l'aneth.

3Couper le saumon en petits dés.

4Mélanger le fromage frais, la crème, le jus et le zeste du citron, et les herbes. Saler, poivrer.

5Mettre les crêpes à plat, les tartiner de fromage, parsemer de saumon, les rouler bien serrer dans une feuille de film plastique alimentaire. Mettre une heure au frais.

6Découper en tronçons et placer sur des piques en bois.

Crédit photo : zoryanchik - Fotolia

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