Varier les crêpes, classique, à la farine de châtaigne, de froment...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
4 grande crêpes recette ici
1 pavé de saumon frais ou fumé
1 citron
1 fromage de chèvre frais (200g type petit Billy)
2 c. à soupe d'aneth
2 c. à soupe de crème fraiche liquide
Sel et poivre
Zester et presser le citron.
Hacher l'aneth.
Couper le saumon en petits dés.
Mélanger le fromage frais, la crème, le jus et le zeste du citron, et les herbes. Saler, poivrer.
Mettre les crêpes à plat, les tartiner de fromage, parsemer de saumon, les rouler bien serrer dans une feuille de film plastique alimentaire. Mettre une heure au frais.
Découper en tronçons et placer sur des piques en bois.
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Ingrédients
4 grande crêpes recette ici
1 pavé de saumon frais ou fumé
1 citron
1 fromage de chèvre frais (200g type petit Billy)
2 c. à soupe d'aneth
2 c. à soupe de crème fraiche liquide
Sel et poivre