Recette de la Mousse au chocolat chocolat oeufs Recette de la Mousse au chocolat recette dessert chocolat
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
200 gr de chocolat noir
6 oeufs
lait
1) Faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées a soupe de lait, et remuer pour lisser le chocolat
2) séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
3) Battez les blancs en neige bien ferme
4) mélanger le chocolat et les jaunes d'oeuf.
5) Incorporer au chocolat délicatement avec une spatule en allant de bas en haut les blancs en neige.
6) Mettre au réfrigérateur 3 heures au moins