Rainbow cake (gâteau arc en ciel)

0
(0)

Un gâteau tout droit venus des Amériques, c'est coloré, c'est simple et festif.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation1 hCuisson2 hTemps total3 h
Pour les gâteaux (Les ingrédients sont donnés pour 2 couches de couleur. Multiplier les quantités par 3.) :
 125 g de beurre ramolli
 Extrait de vanille
 225 g de farine
 1 pincée de sel
 150 g de sucre en poudre
 3 oeufs moyens
 1 sachet de levure
 Colorants alimentaires : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet
Pour le glaçage :
 Extrait de vanille
 750 g de mascarpone
 350 g de sucre glace
 Vermicelles de couleur
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Beurrer 2 moules ronds.

3

Placer tous les ingrédient en dehors des colorants alimentaires dans un

4

saladier et fouetter énergiquement pour obtenir une consistance lisse.

5

À l’aide d’une balance, peser exactement la moitié de la pâte, ajouter 1

6

couleur dans l’une et une autre couleur dans l’autre. La dose de colorant

7

dépend du produit : suivre les instructions du fabricant.

8

Verser dans les moules, lisser la surface et enfourner une douzaine de minutes.

9

Démouler et laisser refroidir.

10

Recommencer depuis l’étape 1 en intégrant 2 autres couleurs et recommencer avec les 2 dernières couleurs.

11

Fouetter le mascarpone avec la vanille pour obtenir une consistance lisse.

12

Ajouter délicatement le sucre glace sans trop le travailler.

13

Poser un disque de couleur, étaler de la crème et monter les étages en alternant les couleurs. Dans l’ordre : violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge.

14

Étaler le glaçage restant sur les côtés et le dessus du gâteau.

15

Décorer avec les vermicelles de couleur.

16

Réserver au frais.

Ingrédients

Pour les gâteaux (Les ingrédients sont donnés pour 2 couches de couleur. Multiplier les quantités par 3.) :
 125 g de beurre ramolli
 Extrait de vanille
 225 g de farine
 1 pincée de sel
 150 g de sucre en poudre
 3 oeufs moyens
 1 sachet de levure
 Colorants alimentaires : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet
Pour le glaçage :
 Extrait de vanille
 750 g de mascarpone
 350 g de sucre glace
 Vermicelles de couleur

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Beurrer 2 moules ronds.

3

Placer tous les ingrédient en dehors des colorants alimentaires dans un

4

saladier et fouetter énergiquement pour obtenir une consistance lisse.

5

À l’aide d’une balance, peser exactement la moitié de la pâte, ajouter 1

6

couleur dans l’une et une autre couleur dans l’autre. La dose de colorant

7

dépend du produit : suivre les instructions du fabricant.

8

Verser dans les moules, lisser la surface et enfourner une douzaine de minutes.

9

Démouler et laisser refroidir.

10

Recommencer depuis l’étape 1 en intégrant 2 autres couleurs et recommencer avec les 2 dernières couleurs.

11

Fouetter le mascarpone avec la vanille pour obtenir une consistance lisse.

12

Ajouter délicatement le sucre glace sans trop le travailler.

13

Poser un disque de couleur, étaler de la crème et monter les étages en alternant les couleurs. Dans l’ordre : violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge.

14

Étaler le glaçage restant sur les côtés et le dessus du gâteau.

15

Décorer avec les vermicelles de couleur.

16

Réserver au frais.

Rainbow cake (gâteau arc en ciel)

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.