Le plus simple et le plus classique des muffins, alterner les pépites de chocolat noir, blanc, au lait.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
150 g de pépites de chocolat
300g de sucre
4 oeufs entiers
300g de farine
8g de levure chimique
140g de lait
180g d'huile d'arachide ou de tournesol
1 pincée de sel fin
Faites préchauffer le four à 175°C ( Th 6-7 )
Dans un saladier, battez un instant le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine, la levure et le lait. Mélangez bien puis incorporez l'huile et le sel. Agitez bien avec un fouet à main pour obtenir une pate bien lisse. Incorporez ensuite les pépites de chocolat
Remplissez les moules avec la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 20 min, ou un peu plus selon votre four. Sans vous bruler, démoulez les muffins encore chauds. Laissez refroidir un moment sur une grille ( si possible ) avant de déguster.
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Ingrédients
150 g de pépites de chocolat
300g de sucre
4 oeufs entiers
300g de farine
8g de levure chimique
140g de lait
180g d'huile d'arachide ou de tournesol
1 pincée de sel fin