Recette du Poulet Basquaise poivrons tomate huile d'olive Recette du Poulet Basquaise recette de cuisine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile 1 poulet
1 kg de tomate fraiche ou une boite de tomate pelées concassées
250 gr de poivrons verts et rouges
une dizaine d'échalotes
1 gousse d'ail
thym laurier
sel poivre
huile d'olive
1) découpez le poulet en morceaux.
2) trempez les tomates dans l'eau bouillante quelques secondes et pelez-les, coupez-les en morceaux.
3) emincez les poivrons en lamelle, hachées les échalotes.
4) farinez les morceaux de poulet, faites-les revenir à l'huile d'olive dans une cocotte.
5) ajoutez les échalotes et l'ail, faites revenir.
6) ajoutez les tomates,les poivrons le thym, le laurier, salez et poivrez.
7) Couvrir et laissez cuire 50 min, servir chaud
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Ingrédients
1 poulet
1 kg de tomate fraiche ou une boite de tomate pelées concassées
250 gr de poivrons verts et rouges
une dizaine d'échalotes
1 gousse d'ail
thym laurier
sel poivre
huile d'olive