recette Pruneaux, sauce à l'orange thé bâton de cannelle clous de girofle sucre vin rouge
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile 225 g de pruneaux dénoyautés
1 sachet de thé
1 bâton de cannelle écrasé
5 clous de girofle
Le jus de 2 oranges
1 c.à soupe de sucre cristallisé
2 c.à soupe de vin rouge
Faites infuser le thé dans 15 cl d'eau bouillante pendant 5 minutes puis laissez refroidir.
Dans une casserole, faites tremper les pruneaux dans le thé pendant 6 heures, puis faites mijoter sur feu doux, 10 minutes.
Dans une casserole, versez 2 càs de jus de cuisson des pruneaux et ajoutez la cannelle, les clous de girofle, le jus d'orange et le sucre. Placez à feu doux pendant 10 minutes puis ajoutez le vin. Mélangez et filtrez.
Servez les pruneaux avec la sauce à l'orange.
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Ingrédients
225 g de pruneaux dénoyautés
1 sachet de thé
1 bâton de cannelle écrasé
5 clous de girofle
Le jus de 2 oranges
1 c.à soupe de sucre cristallisé
2 c.à soupe de vin rouge