AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacileUne belle recette économique et simple, mais gourmande, pour les fêtes ou pour recevoir.
1 rôti de porc de préférence dans le jambon à défaut du filet
20/30 clous de girofle
1 cuillère à café de gingembre moulu
Confiture d’abricots
Sel
Poivre.
Préchauffer le four à 200 C.
Clouter le rôti de clous de girofle, au besoin aider vous d’une pique ou d’un petit couteau.
Mélanger 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots, le gingembre moulu, saler, poivrer, en badigeonner généreusement le rôti.
Enfourner 30 min, puis badigeonner de nouveau le rôti, enfourner encore 10 min, le rôti doit être bien doré.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
1 rôti de porc de préférence dans le jambon à défaut du filet
20/30 clous de girofle
1 cuillère à café de gingembre moulu
Confiture d’abricots
Sel
Poivre.
