L'été arrive et on cherche des recettes fraicheurs chics et gourmande pour régaler ses invités, essayer cette recette parfaite pour les gourmands.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
2 concombres
2 yaourt à la grecque
150 g de feta
200 g de saumon fumé
3 branches de menthe
Huile d'olive
Cumin
Sel
Poivre
Quelques tranches de pain de mie
Peler, épépiner et couper les concombres en morceaux.
Effeuiller la menthe.
Couper la fêta en cube.
Placer le tout dans un robot et mixer.
Saler, poivrer ajouter un peu de cumin et d'huile d'olive au gout.
Couper le saumon fumé en lanières.
Toaster des tranche de pain de mie.
Répartir la soupe glacée dans des assiettes, parsemer de lanières de saumon, saupoudrer de cumin et servir avec le pain de mie.
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Ingrédients
2 concombres
2 yaourt à la grecque
150 g de feta
200 g de saumon fumé
3 branches de menthe
Huile d'olive
Cumin
Sel
Poivre
Quelques tranches de pain de mie