recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
250 gr de framboises
250 gr de ricotta
15 cl de crème fraiche
Zeste de citron
Extrait de vanille
40 gr de sucre
Pistaches concassées
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte feuilletée et découper des ronds à la taille des moules à tartelettes.
Beurrer les moules, placer la pâte, mettre des haricots secs, ou quelque chose de lourd sur la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle.
Enfourner 10/15 min.
Fouetter la ricotta avec la crème et le sucre, ajouter le zeste de citron et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Répartir la crème sur les fonds de tartes, puis les framboises, parsemer de pistaches.
Servir frais.
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Ingrédients
1 pâte feuilletée
250 gr de framboises
250 gr de ricotta
15 cl de crème fraiche
Zeste de citron
Extrait de vanille
40 gr de sucre
Pistaches concassées
