Plats
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Choucroute au RieslingPar Pierre-Emmanuel MalissinUn plat à déguster de préférence en hiver, plat unique et convivial il sera apprécié en famille comme entre amis.BurritosPar Pierre-Emmanuel MalissinGarni d'un mélange de boeuf, haricots rouges, riz et tomates, ces galettes mexicaine sont délicieuses.Pot au feuPar Pierre-Emmanuel MalissinSi il y a un plat à réaliser en hiver c'est bien le pot au feu, je vous livre ma recette perso, simple et revigorante.Magrets de Canard aux pommes et au cidrePar Pierre-Emmanuel MalissinServir les magrets coupés en fines tranches et disposées en rosace dans l'assiette et au milieu les tranches de pommesDinde de Thanksgiving aux canneberges (recette traditionnelle Amérique du nord)Par Pierre-Emmanuel Malissinrecette de la Dinde de Thanksgiving aux canneberges recette traditionnelle Amérique du nord champignon déshydratés carottes céleri-rave poireaux oignons pomme lard fumé persil chair à saucisse oeuf canneberges raisins secs amandes maïs origan paprika fonds de volaille recette americaineBouchées à la reinePar Pierre-Emmanuel MalissinLa recette originale de mon arrière grande tante, toute mon enfance gourmande.RaclettePar Pierre-Emmanuel MalissinLa raclette est la recette incontournable de l'hiver, elle rappelle les sports d'hiver et la neige, et la belle Savoie.CassouletPar Pierre-Emmanuel MalissinLa recette toulousaine contient des saucisses de Toulouse, les rajouter par dessus, juste avant la chapelure. à boire avec un Cahors rougeDinde aux marronsPar Pierre-Emmanuel MalissinEnvie de tradition pour noël, je vous propose la classique Dinde aux marrons.Sauté de veau marengoPar Pierre-Emmanuel MalissinUn grand classique de la cuisine française cela me rappelle mon école hôtelière, passage obligé, un sauté de veau à la tomate, champignons, petits oignons...Civet de bichePar Pierre-Emmanuel MalissinOn peut remplacer la biche par du cerf ou du chevreuil, cette recette sera plus facile à réaliser pour les fêtes, le reste du temps il est très difficile de trouver du gibier.Lapin ChasseurPar Pierre-Emmanuel MalissinUn grand classique de la cuisine mijotée française, a faire avec lapin, poulet...
